Aquí tienes un sabroso plato principal para una fiesta de Halloween perfecta: ¡flores de calabazas encantadas! Prueba esta receta para este día de fiesta con tus niños.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
¿Qué necesitas?
- 20 flores de calabaza
- 200 g harina 00
- 90 g de filetes de merluza
- mozzarella
- 1 huevo
- 1 200 ml de agua
- bicarbonato de sodio
- pimienta
- sal
- aceite vegetal
Pasos
- Limpia las flores de calabaza, sobre todo, quita los pistilos. Lávalas bien y colócalas sobre papel absorbente.
- Espera a que sequen, mientras tanto, prepara la masa. Mezcla el huevo con harina y un poco de agua. Agrega un poco de bicarbonato de sodio y vuelve a mezclar, añade sal y un poco de pimienta y mezcla hasta que la mezcla esté completamente lisa, sin grumos.
- Deja reposar y asegúrate de que las flores están completamente secas. Corta la mozzarella en rodajas para que cada pieza corresponda a una flor, separa los filetes de merluza y córtalos por la mitad, emparéjalos con cada trozo de mozzarella.
- Pon a calentar la sartén con aceite vegetal, una vez esté caliente, pon la mezcla y sube lentamente el calor. Fríelas hasta que doren y colócalas en papel absorbente.
- ¡Sirve las flores de calabaza calientes!
