Descubre cómo hacer un puré de patata diferente, no solo por su forma "fantasmal", sino por sus ingredientes, entre los que están el queso rallado y un poquito de ajo para darle sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
¿Qué necesitas?
- 6 dientes de ajo descascados
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 7 patatas grandes peladas y cortadas a cubitos
- 120 mililitros de leche
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 30 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta en polvo
Pasos
- Precalienta el horno a 180º.
- Coloca los dientes de ajo en un recipiente pequeño.
- Rocíalos con aceite de oliva, tapa y hornea 45 minutos o hasta que estén dorados.
- Hierve una olla con agua ligeramente salada.
- Agrega las patatas y cocínalas hasta que estén un poco más blandas. Escúrrelas y ponlas en un tazón grande.
- Coloca el ajo frito, el queso parmesano, la leche y la mantequilla en el recipiente con las patatas. Sazona con sal y pimienta. Bate hasta obtener la consistencia deseada con una batidora eléctrica.
